Productos / MANGO

Ataulfo

Fruto de tamaño pequeño, con cáscara de color amarillo-anaranjado sin chapeo. Su pulpa es de jugosidad moderada; muy firme y con poca fibra, contituye 76% del fruto.

Fruto de larga vida de anaquel (9-10 días).

En los últimos años se ha incrementado el gusto por el consumo de las variedades “amarillas”.

Haden

Una de las variedades más importantes en la preferencia de los consumidores, fruto de tamaño pequeño con cáscara color base amarillo brillante y chapeo rojo carmesí.

Su pulpa es muy jugosa y contiene mucha fibra, representa el 70% del fruto.

Tommy Atkins

De los cultivares más importantes en muchas regiones productoras del mundo, hoy en día constituye la mayor parte de las importaciones de los mangos de los Estados Unidos.

El tamaño del fruto es mediano, color base amarillo-naranja con chapeo rojo oscuro.

Pulpa poco jugosa, con regular cantidad de fibra, firmeza moderada y de buen sabor, constituye el 80% de su peso.

Kent

Es considerado como el mejor cultivar de maduración intermedia, de amplia aceptación tanto en el mercado nacional como en el exterior.

Fruto de tamaño mediano, el color de su cáscara es de fondo amarillo verdoso con chapeo rojo intenso.

Su pulpa es muy jugosa y con poca fibra, muy dulce de buen sabor y aroma, constituye el 80% de su peso.

Keitt

Es la variedad de maduración tardía de mayor aceptación en los mercados, es cosiderado como un mango “verde” ya que conserva su piel verde aun alcanzando su total madurez.

Tamaño grande, colo base o de fondo amarillo verdoso con ligero chapeo rosado.

La pulpa es muy jugosa y firme con poca fibra y muy dulce, constituye el 82.5% del peso del fruto.

Disponibilidad de Producto

Valor Nutricional

Porción: 1 taza (1-3 Mangos)

Artículos de Interés

Mango Vs. Cancer

Estudios preliminares in vitro muestran un potencial para los mangos, ya que impactan a las células de cáncer de colon.

leer más

Investigación de la densidad ósea

La investigación preliminar muestra un impacto potencial de los compuestos que se encuentran en el mango sobre la densidad ósea.

leer más

Investigación de Fitonutrientes

Investigadores de la NMB están trabajando para identificar los compuestos fitonutrientes que se pueden encontrar en las variedades comunes de mango.

leer más